ocakta yemeğim var

28/7/2008 - Patlıcan olsun da

Kategori: ET YEMEKLERi


KARNIYARIK

 

MALZEMELER

 

·       6 adet patlıcan

·       1 su bardağı sıvıyağ

·       3 adet soğan

·       250 gram kıyma

·       1 su bardağı su (et suyuda olabilir)

·       5 diş sarımsak

·       4 adet domates

·       1 yemek kaşığı domates salçası

·       1 yemek kaşığı biber salçası

·       Yarım demet maydanoz

·       1 çay kaşığı karabiber

 

YAPILIŞI

 

·      Patlıcanların sapı biraz kalacak şekilde kesip alacalı soyun.

·      Patlıcanları bol tuzlu suda en az 30 dakika bekleterek acı suyunu salmasını sağlayın ve iyice yıkayıp kurulayın

·      Patlıcanları sıvıyağda altın sarısı olacak şekilde kızartın ve peçete üzerine alarak yağlarını süzdürün.

·      Yağı tencerede kızdırın,küçük küp halinde doğranmış soğanları ve 3 diş sarımsağı yumuşayıncaya kadar sote edin.

·      Kıymayı da ekleyin ve kıyma suyunu salana kadar sık sık karıştırarak pişirin.

·      Domatesleri katın ve domateslerde suyunu çekene kadar pişirin.

·      Karışımı soğumaya alın ve üzerine maydanozları kıyın, tuz ve karabiberi ekleyin

·      Patlıcanların ortasını yararak bir tepsiye dizin ve karışımları bir kaşık yardımıyla içlerini doldurun.

·      Üzerlerini biber veya domateslerle süsleyin

·      Bir kapta salçayı, geri kalan sarımsakları ve su ekleyerek eritin ve tepsiye dökün

Tepsiyi fırına sürüp 25-30 dakika pişirin.

 

Afiyet olsun….

 

 

• 1 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

2/3/2008 - tavuk kanat

Kategori: ET YEMEKLERi

SOSLU TAVUK KANAT

 

MALZEMELER

 

·       12 adet tavuk kanat ı

·       1 adet kuru soğan

·       2 çorba kaşığı sıvı yağ

·       1 diş sarımsak

·       3 çorba kaşığı tatlı ketçap

·       Tuz

·       Arzuya göre pul biber

 

 

YAPILIŞI

 

·      Öncelikle tavukları terbiye edeceğimiz sosu hazırlamak için soğanı yemeklik doğrayalım

·      Bir tavaya alarak yağda kavuralım

·      Kıyılmış sarımsak ve tuzu da ilave edelim

·      En son tatlı ketçabı (acı seviyorsanız kırmızı biberi) ekleyin

·      Sosu ateşten indirin

·      kanatları bu sosa bulayalım

·       230 derecede pişirelim

·      Yeşillikle ve domateslerle servis yapın

Afiyet olsun…

·      .

 

Afiyet olsun….

 

 

• 4 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

2/2/2008 - Sağlıklı yeşil

Kategori: ET YEMEKLERi

 

TAVUKLU TAZE FASULYE

 

MALZEMELER

 

·       ½ kilo taze fasulye

·       250 gram  tavuk kuşbaşı

·       2 adet soğan

·       2 adet orta boy domates

·       1 adet küçük boy havuç

·       2 adet sivri biber

·       1 fincan pirinç

·       5 diş sarımsak

·       1 su bardağı su

·       yarım çay bardağı sıvı yağ

·       1 tatlı kaşığı tuz

·       1 çay kaşığı karabiber

 

YAPILIŞI

 

·      Yıkanmış fasulyeleri küçük ebatlarda doğrayalım

·      Soğanları ve domatesleri  küp küp,sivri biberleri halka halka,  havuçları ise ince şeritler halinde doğrayalım

·      Kuş başı tavukları tuzlayıp, karabiberle dikten sonra yağladığımız tencerenin dibine döşeyelim

·      Üzerine sırasıyla fasulyeleri, soğanları, biberleri ve havuçları yerleştirelim

·      En üste domatesleri, sarımsağı ve suyunu koyalım

·      Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte pişirelim

Afiyet olsun…

 

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

<- • Sonraki Sayfa ->
 Photobucket

Kategoriler

Arkadaşlarım

• penguenn
• nurla
• devrann
• refikabusem94
• nurlayemek
• gelibolu17
• yermisinyemezmisin
• 8haziran67
• fatostuncay
• kelebeklisaniyeler
• whatyouwant
• gonuldeneledokulenler
• yaseminintenceresi
• nazardeymesin07
• olcayto61
• dekorlatif
• mutfakgunesi
• pastamalzemeleri
• lila3535
• ahsapboyaci
• pembepastaevi
• sandiktanhatiralar
• yemektariflerimiz59
• mutfaktanbahar
• elbecerisideniyelim


eXTReMe Tracker