12/8/2008 - yumuşak salata

PATATES SALATASI
MALZEMELER   ·       Yarım kilo patates ·       5-6 adet yeşil soğan ·       1 adet kuru soğan ·       Yarım demet maydanoz ·       1 çay bardağı zeytinyağ ·       1 tatlı kaşığı tuz ·       1 çay kaşığı karabiber 1 adet limon	YAPILIŞI   ·      Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın ·      İnce doğranmış soğan ve maydanozlarla iyice karıştırın ·      Tuz, biber limon ve zeytin yağı koyup karıştırın ·      Buzdolabında 1 saat kadar beklettikten sonra servis edin

Afiyet olsun….

5/1/2008 - Amasra'nın vitamin sepeti

MEVSİM SALATA

Hayır bu sıradan bir salata değil Amasra da yediğimiz bol vitaminli bol renkli,bol çeşitli mevsim salata  gidip görenleriniz ne demek istediğimi anlamışlardır sanırım…Eğer şu ana kadar gitmedi iseniz lütfen acele edin her geçen gün doğal güzelliklerimizi biraz daha kaybediyoruz tamamen şehirleşmeden  gidip görün ben salatasını yaptım size hakkında bilgi de buradan bulabilirsiniz. Daha ne duruyorsunuz hafta sonu için plan yaparken bu önerimi düşünün lütfen… Ben malzemelerde  adet belirtmiyorum siz ev halkına  göre ayarlarsınız. Salatamız mümkün olduğu kadar bol çeşit malzeme kullanılarak yapılıyor ben evde ne varsa koydum siz damak tadınıza göre listeyi zenginleştirebilir ya da eksiltebilirsiniz bu soğuk günlerde hasta olup ilaca sarılmadan kendimizi ve ailemizi korumak için doğanın bize sunduğu nimetlerden faydalanalım bence ne dersiniz…

MALZEMELER

• Domates
• Salatalık
• Soğan
• Kornişon turşu
• Biber
• Marul
• Havuç
• Kırmızı lahana turşusu
• Kırmızı turp
• Beyaz turp
• Biberli zeytin
• Dere otu
• Maydonoz
• Roka
• Tere
• Mısır
• Taze nane

YAPILIŞI

• Tüm malzemeleri geniş  bir kabın içine doğrayalım. (mümkün olduğunca elimizle kopartarak)
• Önce tuzu, sonra limonu (isteğe göre sirke de olabilir) ve son olarak da zeytin yağını ilave ederek karıştırıyoruz.

 NOT: En iyi salata ; çok iyi karışmış salata ve metalin az temas ettiği salatadır