ocakta yemeğim var

29/11/2008 - Tulumba Tatlısı

Kategori: TATLILAR

 

TULUMBA TATLISI

 

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 5 su bardağı kızartmak için sıvıyağ
  • 5 su bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı irmik
  • ¼ limon
  • Tuz

 

 

Hazırlanışı

·       Şerbetini hazırlamak için su ve toz şeker kapa konulup karıştırılarak kaynatılır

·       Kaynadıktan sonra limon suyu eklenip biraz daha kaynatılır

·       Şurubun kıvamını anlamak için bir kaşığı şuruba sokun ve son damlayı tırnağınıza damlatın damla yayılmıyorsa kıvamı tutturmuşsunuzdur ve soğumaya bırakın

·       Bir kapta tereyağı, tuz ve suyu eritin

·       Elenmiş irmik ve unu koyun ve karıştırarak pişirin

·       Tencereye yapışmayacak duruma geldiğinde ateşten alınır

·       Ilıyınca yumurtalar konulup 1 kaşıkta şurup konularak karıştırılır

·       Sıkma torbasına doldurun

·       Kızartma yağını iyice kızdırın

·       Sıkma torbasındaki hamuru baş parmak kalınlığında yağa sıkın

·       Sallayarak kızartın ve kevgirle alıp soğuk şerbetin içine atın

·       15 dakika bekletip servis yapın

·        

 

Afiyet olsun…

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

23/9/2008 - İftarlık...

Kategori: TATLILAR


REVANİ TATLISI

 

MALZEMELER

·       4 adet yumurta

·       5 su bardağı şeker

·       2 su bardağı irmik

·       2 su bardağı un

·       1 su bardağı yoğurt

·       1 su bardağı sıvı yağ

·       2 çorba kaşığı limon suyu

·       1 adet limon kabuğu rendesi

·       1 paket kapartma tozu

·       1 çay bardağı Hindistan cevizi

 

YAPILIŞI

 

·      4 su bardağı şeker 4 su bardağı suyla iyice kaynatılıp içine 1 kaşık limon suyu katılır

·      Geri kalan şeker, yumurtalarla çırpılır ve içersine rendelenmiş limon kabukları konulur

·      Limon suyu eklenerek çırpılarak koyu kıvama  getirilir

·      Karışıma un, irmik, yoğurt ve kabartma tozu eklenerek  iyice karıştırılır

·      Yağlanmış tepsiye aktarılarak orta hararetli fırında 30-35 dakika altın rengi alana kadar pişirilir

·      Piştikten sonra daha geniş bir kaba alınır ve üzerine şerbeti dökülür

·      Kapatılmış fırına tekrar konularak  şerbetinin  çekmesi sağlanır

·      Soğuyunca üzerine Hindistan cevizi ile süsleme yapılarak servis yapılır

 

 

Afiyet olsun….

 

• 5 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

23/7/2008 - Sarı Kız

Kategori: TATLILAR

KAYISI TATLISI

 

MALZEMELER

 

·       Yarım kilo kuru  kayısı

·       Yarım kilo şeker

·       1 litre su

·       150 gr antep fıstığı

 

YAPILIŞI

 

·      Kayısıları bol su ile yıkandıktan sonra bir gece boyunca 1 litre suda bekletin.

·      Kayısıları beklettiğiniz suya şekeri ilave ederek 1 saat kadar kaynatın.

·      Kayısıların şiştiğini gözlemlediğinizde ateşten alın ve soğumaya bırakın

·      İri doğranmış antep fıstığını üzerine serperek servis edin

 

 

Afiyet olsun….

 

• 2 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

<- • Sonraki Sayfa ->
 Photobucket

Kategoriler

Arkadaşlarım

• penguenn
• nurla
• devrann
• refikabusem94
• nurlayemek
• gelibolu17
• yermisinyemezmisin
• 8haziran67
• fatostuncay
• kelebeklisaniyeler
• whatyouwant
• gonuldeneledokulenler
• yaseminintenceresi
• nazardeymesin07
• olcayto61
• dekorlatif
• mutfakgunesi
• pastamalzemeleri
• lila3535
• ahsapboyaci
• pembepastaevi
• sandiktanhatiralar
• yemektariflerimiz59
• mutfaktanbahar
• elbecerisideniyelim


eXTReMe Tracker