Buğdaylı Nohut Çorbası

BUĞDAYLI  NOHUT ÇORBASI

 

MALZEMELER

 

  • 1.5 su bardağı aşurelik buğday
  • Yarım su bardağı nohut
  • Yarım kilo yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı margarin

 

YAPILIŞI

 

  • Aşurelik buğday ve nohut yıkanıp bir gece önceden bol suda ıslatılır
  • Nohut ve buğdayın üzerine 5 parmak aşacak kadar su koyup ateşte pişirelim (suyu çektiğinde pişmemişse su konulabilir)
  • Yoğurt ile yumurtayı çatal ile çırpalım
  • Pişmekte olan nohut ve buğday suyunu tam çekmeden hazırladığımız yoğurdu karıştırarak ilave edelim
  • Biraz kaynatalım ( koyu olduysa su ilave edilebilir)
  • Tavada yağı, naneyi ve kırmızıbiberi kavuralım
  • Servis yaparken sosu çorbaların üzerine dökelim

 

ÖNEMLİ :  Yoğurtlu çorbalara tuz yoğurtun kesilmemesi için en son konulmalıdır.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !