18/7/2008 - Kalburabastı

KALBURABASTI

MALZEMELER   ·       Yarım paket  margarin ·       1 çay bardağı yoğurt ·       1 çay bardağı sıvı yağ ·       1 tatlı kaşığı karbonat ·       1 adet yumurta ·       1 tatlı kaşığı limon suyu ·       Alabildiği kadar un ·       1 çay bardağı ceviz içi ·       2,5 su bardağı toz seker ·       1 yemek kaşığı tarçın ·       2,5 su bardağı su ·       ! / 4 limon suyu

YAPILIŞI   ·      İlk önce şerbeti hazırlamak için su ve şekeri tencerede kaynatın ·      Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra 1/4  limonun suyunu ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakın ·      Unu ve yumuşak margarini birbirine yedirin ·      Karışıma sırasıyla yoğurdu, sıvı yağı, yumurtayı ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurun ·      Hamurdan  Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları kevgirin üzerinde bastırarak avuç büyüklüğünde açın. ·      Hamurun içine 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucunu birbirinin üzerine getirin. ·      Hazırladığınız kalburabastıları katlanan kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. ·      Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin sonra fırının ısısını yükselterek üzerleri  kızarınca çıkartın ·      Soğutulmuş şurubu sıcak kalbura bastının üzerine dökün. ·      İster ceviz isterseniz fıstıkla üzerini süsleyin

2008-07-23 18:03:24 - teşekkür